JULIVERT

"El Rei de tots els condiments"

El julivert. Condiment per excel·lència

El seu cultiu es coneix des de fa més de 300 anys, sent una de les plantes aromàtiques més populars de la gastronomia mundial.

Les fulles del julivert són riques en vitamines A, B1, B2, C i D, sempre que es consumeixin en cru, ja que la cocció elimina part dels seus components vitamínics.

El Julivert pertany a la família de les Apiaceae


PROPIETATS I BENEFICIS DEL JULIVERT:

  • Afavoreix la hipertensió
  • Pujada de defenses.
  • És diürètic i laxant.
CULTIU
El Julivert natural de Carles Peiretó es cultiva de Maig a Desembre