PORROS

"Alts en fibra, baixos en greixos i ideals per a cremes"

Els porros són originaris de la Messopotàmia, Egipte, Turquia, Israel i existeixen des de fa almenys 4.000 anys.

Els Porros contenen, fibra, un 94% d’aigua, són baixos en calories, així com Hidrats de Carboni.

Són molt utilitzats en la cuines de tot el món. Des de cremes, puré o sopes, a guisats, estofats, rostits …

Els porros pertanyen a la família de les Liliàcies i del gènere Allium.


PROPIETATS I BENEFICIS DELS PORROS:

  • Aparell digestiu i el pàncrees, funcions biliars.
  • Embarassades: ajuda a la formació del fetus.
  • Afavoreix el trànsit intestinal.
  • Sistema immunològic: formació anticossos, producció de glòbuls vermells i blancs.
  • Pujada de defenses.
  • És diürètic i laxant.
CULTIU
Els Porros naturals de Carles Peiretó es cultiven de Juliol a Febrer